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醗酵に使用する菌と株数

ラクトザイムの製造に使われる腸内細菌は、すべてヒトの腸内で働いている菌です。
これまで述べてきたように、菌同士の相性を重視し、お互いの増殖を妨げず、高い活性度をもった菌株を組み合わせています。

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